1868
TARINAMME
Yksi tila. Yli 150 vuotta historiaa.
Haapalan historia ei ole irrallinen kertomus menneisyydestä. Se on osa sitä, mitä Haapala on tänään.
Vanha navetta on nyt panimo ja ravintola. Päärakennus on edelleen pihapiirin sydän. Vanhat aitat, kellari, metsät ja pellot muistuttavat tilan monista vaiheista.
Ja jokainen sukupolvi on jättänyt tänne oman jälkensä.
Haapalan tarina jatkuu edelleen.
HAAPALANLAHDELLA JO 1600-LUVULLA
Haapalanlahdella on todennäköisesti asuttu jo 1600-luvun lopulta lähtien.
Vuonna 1773 Kukkola erotettiin Haapalasta Meriläisen suvulle, jonka omistuksessa tila on säilynyt siitä lähtien. Nykyään Kukkolassa toimii Willa Kukkola.
Tarkempaa tietoa Haapalasta löytyy 1800-luvulta. Ensimmäinen tunnettu viljelykartta on vuodelta 1847, ajalta ennen isojakoa, joka päättyi Kainuussa vuonna 1873.
VUOSI 1868
Haapalan nykyinen keltainen päärakennus rakennettiin vuosina 1867–1868.
Sen rakennutti lukkari eli kanttori Axel Hintikka. 1870-luvulla Hintikka aloitti myös puutarhanhoidon talon eteläpuolella ja omisti Kiimasjärven Salonsaaren sekä Leppilän talot. Vaihtokauppojen kautta Haapala sai tuolloin myös lisää maita.
1868 on vuosi, johon palaamme yhä uudelleen.
Se ei ole meille vain vuosiluku. Se muistuttaa siitä, että Haapala on elänyt, muuttunut ja sopeutunut jo yli 150 vuoden ajan.
VIRKATALOSTA KORHOSTEN SUVULLE
Ennen Korhosten aikaa Haapala toimi muun muassa kanttorin ja nimismiehen virkatalona.
Haapalassa toimi myös Sotkamon Säästöpankin toimintaa aikana, jolloin pankilla ei vielä ollut omaa pankkirakennusta.
Vuonna 1904 Haapala siirtyi Korhosten suvulle. Tilan osti Tuhkakylän Kaikkolan isäntä Ville Korhonen pojalleen Matille ja tämän vaimolle Elsa Sofialle.
Siitä alkoi Korhosten suvun historia Haapalassa.
1900-LUVUN ALKU – TILA MUUTTUU
Haapala ei ole koskaan ollut muuttumaton paikka.
1920-luvulla päärakennukseen rakennettiin nykyinen suuri pirttiosa. Rakennus vuorattiin ja siihen tehtiin näyttävä koristeellinen kaksoiskuisti.
Samalta ajalta ovat peräisin talon poikkeukselliset ikkunakoristeet, joiden puuleikkauksissa on jopa itämaisia lohikäärmeaiheita.
Ulospäin kaksiosaiselta näyttävä kuisti on sisältä yksi yhtenäinen, suurilla ikkunoilla varustettu tila.
Kuistia ja rakennuksen vuorausta on pidetty rakennushistoriallisesti erityisen arvokkaina.
Haapalan päärakennuksessa toimi Haapalanlahden koulu yhteensä seitsemän vuoden ajan ennen varsinaisen koulurakennuksen valmistumista vuonna 1928.
Oppilaiden joukossa oli myös Vuokatin rautatietä rakentaneiden perheiden lapsia.
Haapala ei siis ollut vain koti ja maatila. Se oli osa kylän arkea ja yhteisöä.
HAAPALA KOULUNA
RAUTATIE TUO AMMATTILAISET HAAPALAAN
Vuokatin rautatien rakentajia majoittui Haapalassa ja lähialueen taloissa.
Osa ammattimiehistä teki majoitusta vastaan töitä taloissa. Haapalan päärakennuksen perustukset uusittiin tuolloin lohkokivestä, ja työssä hyödynnettiin rautatien rakentamisen vuoksi alueelle saapuneiden ammattimiesten osaamista.
Rautatie muutti Vuokattia – ja Haapala eli muutoksen mukana.
PUHELIN 84 JA KYLÄN POSTI
1920-luvulla Haapalaan tuli puhelin.
Numero oli 84.
Puhelin oli tuohon aikaan niin harvinainen, että Haapalaan tultiin soittamaan Juurikkalahtea, Saviahoa ja Maaselkää myöten.
Pirtissä toimi myös kylän postitoimisto. Koko kylän posti tuotiin pirtin pöydälle, josta jokainen kävi hakemassa omansa.
Pirtin seinässä oli yleinen ilmoitustaulu.
Vuoden 1982 peruskorjauksen yhteydessä seinästä irrotettiin yli 1 000 nupinaulaa.
VUOKATIN HISTORIAA
Haapala on ollut osa Vuokatin kehitystä paljon ennen nykyistä matkailukeskusta.
Vuonna 1933 Metsähallitus osti Vuokatin huipun palovartiotornin paikaksi.
Sotien jälkeen Vuokatin Urheiluopisto osti Haapalan maista noin hehtaarin alueen syöksyrataa varten.
Myös suuri osa myöhemmin rakennetuista Vuokatin laskettelurinteistä sijaitsee entisillä Haapalan mailla.
MATKAILIJOITA HAAPALASSA JO VUOSIKYMMENIÄ SITTEN
Vuokatin hiihtomatkailu kasvoi myöhemmin, ja Helsingin yliopiston liikunnanopettajaopiskelijat pitivät Vuokatissa hiihtoleirejä vuosina 1956–1964. He majoittuivat Haapalassa.
Vieraita on siis tullut Haapalaan jo kauan ennen nykyistä matkailukeskusta.
LIMONADIA PIRTIN HELLALLA
1950–1960-luvuilla Haapalassa asui limonaditehtailija Karjalainen.
Limonadia valmistettiin salin hellalla. Seokseen lisättiin hedelmämehua ja hiilidioksidia.
Ehkä ei ole sattumaa, että Haapalassa tehdään jälleen omia juomia.
Historia tuntuu joskus kiertävän ympyrää.
KORHOSTEN SUKUPOLVET
Matti Korhonen ja Elsa Sofia
Matti isännöi tilaa parikymmentä vuotta.
Juho Jaakko Korhonen ja Hilma Sofia
Tila siirtyi seuraavaksi heidän sukupolvelleen.
Jaakko Matti Korhonen
Tila siirtyi hänelle vuonna 1948.
Aimo Kalevi Korhonen
Isäntänä vuodesta 1976. Hänen aikanaan maatilan rinnalle kehittyi myös viherrakennustoimintaa Vuokatin Nurmi Oy kautta.
Kaisa Korhonen-Tyler ja Craig Tyler
Nykyinen, viides Korhosten sukupolvi Haapalassa.
JOKAINEN SUKUPOLVI ON JÄTTÄNYT JÄLKENSÄ
Matti Korhonen rakennutti navetan, jossa nykyinen Haapalan ravintola toimii.
Juho Korhonen jatkoi maidontuotantoa ja osallistui aktiivisesti yhteiskunnalliseen toimintaan. Hän oli mukana perustamassa muun muassa Sotkamon metsänhoitoyhdistystä.
Jaakko Matti keskittyi maidontuotantoon ja metsätalouteen. Hän toimi pitkään Sotkamon meijerin hallituksen puheenjohtajana ja oli kaksinkertainen Kainuun metsätaitomestari.
Aimo rakennutti navettaan uuden osan vuonna 1976. Siihen tuli 30 lehmäpaikkaa, ja valmistuessaan se oli kunnan suurin navetta.
Nykyään tässä samassa rakennuksessa toimii Haapalan panimo.
2016 – UUSI LUKU ALKAA
Vuonna 2016 Haapala alkoi jälleen muuttua.
Kaisa Korhonen-Tyler ja Craig Tyler päättivät yhdessä Kaisan veljen Juho Korhosen ja hänen puolisonsa Venlan kanssa antaa vanhalle tilalle uuden elämän.
Vanhaa navettaa alettiin rakentaa uudelleen ravintolaksi ja panimoksi.
[TÄHÄN HALUAMME TEIDÄN OMAN TARINANNE: miksi juuri vuonna 2016? Mikä sai teidät ajattelemaan, että Haapalasta voisi tulla jotain uutta? Mikä teitä inspiroi – tila, historia, ruoka, olut, Kainuu, halu rakentaa jotain omaa? Tämä kannattaa kertoa henkilökohtaisesti ja rehellisesti.]
Ajatus ei ollut rakentaa jotakin täysin uutta.
Se oli antaa olemassa olevalle paikalle uusi mahdollisuus.
Vuonna 2021 Juho ja Venla jäivät pois yritystoiminnasta, ja Haapala jatkoi Kaisa ja Craigin johdolla.
2.6.2018 – OVET AVAUTUVAT
Kesäkuun 2. päivänä 2018 Haapala Panimoravintola avasi ovensa.
Vanhasta navetasta oli tullut ravintola ja panimo.
Tilan yhteyteen syntyi myös bed & breakfast -majoitusta.
Ensimmäistä kertaa vuosikymmeniin Haapalaan saattoi tulla vierailulle aivan uudesta syystä:
syömään, juomaan, yöpymään ja viettämään aikaa vanhalla maatilalla.
Haapalan uusi elämä alkoi.
VANHA TILA, UUSI ELÄMÄ
Täällä valmistetaan olutta omassa panimossa. Keittiössä tehdään ruokaa. Vieraat yöpyvät vanhoissa rakennuksissa ja nauttivat saunasta. Pihapiiri, metsät ja pellot ympäröivät kaikkea.Ja ehkä juuri siksi Haapala tuntuu erilaiselta.
Meille nämä eivät ole erillisiä palveluita.
Ne ovat saman paikan eri puolia.
Tänään Haapala on edelleen ennen kaikkea tila.
PIHAPIIRI
Haapalan pihapiirissä on säilynyt rakennuksia ja rakenteita useilta eri aikakausilta.
Päärakennus on noin 28 metriä pitkä.
Alkuperäisen pari-aitan arvioidaan olevan 1800-luvulta. Aitta on ollut aikanaan nykyistä suurempi kaksikerroksinen luhtiaitta.
Pihapiirin matala aitta puolestaan huudettiin aikanaan yhdellä markalla Rauramon talon huutokaupasta.
Pihatien varressa sijaitsee vanha kiviholvikellari, ja kauempana pihapiiristä on säilynyt vanhoja kuivaamo- ja latorakennuksia.
Kun kuljet Haapalan pihassa, kuljet samalla monen eri aikakauden läpi.
SEURAAVA LUKU
Haapalan historia ei pääty tähän.
Nyt rakennamme seuraavaa lukua.
Haluamme tuoda tilan entistä lähemmäksi sitä, mitä tarjoamme vieraillemme – enemmän omaa puutarhaa, viljelyä, humalaa, metsää, luontoa ja tilan omia raaka-aineita.
Haluamme kasvattaa, valmistaa ja tehdä enemmän itse.
Haluamme säilyttää sen, mikä täällä on arvokasta, mutta antaa tilalle myös uuden suunnan.
Aivan kuten aiemmat sukupolvet tekivät omalla ajallaan.
Haapala on ollut monta asiaa yli 150 vuoden aikana.
Nyt kirjoitamme seuraavaa lukua.
October 3-7 | Starting at $500TERVETULOA HAAPALAAN
Tule katsomaan, mitä vanhasta maatilasta on tullut.
Syö hyvin. Nauti oluesta. Käy saunassa. Jää yöksi.
Ja kulje hetki tilalla, jonka tarina alkoi kauan ennen meitä.
H A A P A L A
Mikä Haapala?
Haapala avasi ovensa kesällä 2018.
Panimoravintola, panimo, panimopuoti, majoitusta maalaismaisemassa ja tunnelmalliset hirsisaunat.
PIENI PALA HISTORIAA
Haapalan tila on ollut Korhosten suvulla 1900-luvun alulta lähtien. Nyt Haapalaa pyörittää viidennessä sukupolvessa Kaisa Tyler (entinen Korhonen) miehensä Craigin ja lastensa Freyan, Ingridin, Lilin ja Alfien kera.
Kaisa on jo pienestä pitäen tykännyt leipoa ja tehdä ruokaa ja hakeutuikin lukion jälkeen opiskelemaan kokiksi. Opinnot Ravintolakoulu Perhossa päättyivät keväällä 2012 ja sen jälkeen hän työskenteli Helsingissä erilaisissa ravintoloissa. Syksyllä 2012 hän tapasi Craigin ja loppu onkin sitten historiaa. Kaisa muutti Lontooseen, missä Craig työskenteli tuotesuunnittelijana kansainvälisessä yrityksessä. Kaisa työskenteli tovin pienessä persialaisessa lounasravintolassa keittiöpäällikkönä, ennen kuin hakeutui töihin juuri avattuun Jamie Oliverin Italialaiseen Trattoria ravintolaan.
UNELMA SYNTYI
Asuessaan Lontoossa pariskunta haaveili yhteisen yrityksen perustamisesta, ja suunnittelivat suomalaista ja englantilaista ruokaa yhdistelevää kahvilaa Helsinkiin. Myös ajatuksen tasolla pohdittiin ideoita, jossa Kaisan lapsuudenkodissa toimisi ravintola, ja omia peltoja hyödynnettäisiin mahdollisimman paljon ravintolan keittiössä.
Vuonna 2015 Kaisa sai opiskelupaikan Jyväskylän ammattikorkeakoulusta restonomiksi kestävän gastronomian linjalle, ja pariskunta esikoisensa kera muuttivat Suomeen.
Saman vuoden lopussa Kaisan isä soitti ja kertoi ajatuksistaan tilan jatkamisesta seuraavalle sukupolvelle kertoen samalla myös Kaisan veljen, Juhon, ajatuksista tilan jatkamiselle. Juholla ajatuksena oli perustaa suvun kotitilalle yritys, johon kuuluisi ravintola ja majoitusta heidän lapsuudenkodissaan Haapalassa.
HAAPALA SYNTYI UUDELLEEN
Pariskunnat Kaisa ja Craig, sekä Juho ja Venla pistivät toimeksi, ja perustivat vuonna 2016 yrityksen Haapala BnB Oy. BnB yrityksen nimessä tarkoittaisi montaa asiaa; bed, breakfast, bistro, beer. Kaikkea sitä, mitä yritys tulisikin tarjoamaan tulevaisuudessa asiakkailleen.
Vuodet 2016 ja 2017 meni suunnitellessa, rakentaessa, ja korjatessa muun muassa vanhaa navettaa ravintolaksi ja panimolle soveltuvaksi tilaksi. Samalla suunniteltiin yrityksen brändiä, ruokalistoja, tilojen sisustusta ja koko kokonaisuuden yhtenäisyyttä.
Haapalan pelloille kaivettiin ja levitettiin yli 10 kilometriä maalämpöputkia, joilla lämmitettäisiin muun muassa Haapalan ravintolan uudet betonilattiat. Maalämmöllä energiansäästöä oli jopa 40%. Katto eristettiin ulkopuolelta, ja näin vanha pärekatto on edelleen nähtävissä ravintolassa.
Yrittäjät työskentelivät 10-12 tunnin työpäiviä 6-7 päivää viikossa lähes vuoden ajan, jotta kaikki saataisiin valmiiksi ennen avajaisia kesällä 2018.
AVAJAISET 2018
2.6.2018
Haapala virallisesti avasi ovensa asiakkailleen nuorten yrittäjien toimesta. Avajaisissa kävi lähes 500 henkeä tutustumassa uudistettuun Haapalaan sekä uusiin yrittäjiin. Kesä menikin töitä tiiviisti huiskiessa!
Syksyllä 2018 Haapalan panimokin saatiin virallisesti käyntiin, ja omat oluet pääsivät heti omaan ravintolaan myyntiin!
2019
Vuotta 2019 jatkettiinkin samanlaisissa tunnelmissa kuin 2018, eli töitä tehtiin kovalla tahdilla. Erilaisia oluita, brunsseja, juhlia ja illallisia päästiin tekemään asiakkaillemme.
2020
Vuosi alkoi positiivin mielin, asiakkaita oli Vuokatin alueella runsaasti, mutta pian tilanne muuttui radikaalisti. Tieto maailmanlaajuisesta pandemiasta pysäytti. Mitä tämä mahdollisesti tarkoittaisi nuorelle yritykselle?
Tilanteet ja rajoitukset muuttuivat lähes viikottain, ja yrittäjät pyrkivät pysymään tilanteen tasalla. Vain 18 kuukautta Haapalan avajaisista suoraan kohti haastavia aikoja ravintola-alalla.
2021
Korona ja rajoitukset jatkuivat vaihtelevasti koko vuoden 2021 ajan.
2022
Haapalan vanhaan aittaan perustettiin Aittakahvila, joka tarjoili kahden kesän ajan asiakkaille maukkaita suolaisia ja makeita leivonnaisia.
2023
Haapala juhli 5-vuotissyntymäpäiviään!
Kiitos kaikille, jotka ovat olleet mukana meidän yrittäjien matkassa.
2024
Haapalalle myönnettiin Jaakko Kolmosen ruokakulttuuripalkinto ansioituneesta työstä suomalaisen ruokakulttuurin edistämiseksi.
Haapalan panimon oluet voittivat monta palkintoa London Beer Competition kilpailussa. Hopeaa ja pronssia tuli monesta eri kategoriasta.
Kesällä yrittäjät laajensivat toimintaansa ja avasivat Kajaaniin Pioppo Taproom & Eateryn.
Piopposta löytyy 12 vaihtuvaa oluthanaa sekä aitoa napolilaista pizzaa.
2025
Helmikuussa 2025 avasimme Sotkamon keskustaan Kuppi ja Kaneli kahvilan, jossa valmistetaan ihania leivonnaisia ja erikoiskahveja ympäri vuoden.
Ennen nykyistä Haapalaa..
Nykyisen Haapalan paikalla tilaa on jo 1600-luvulla asuttanut - sattumoisin Haapalainen. Haapalan talolla oli jopa velvollisuus pitää leivissään sotilasta, ja oikein oma puustelli oli osoitettu Sapsojärven vastarannalla Varpuniemessä. Tälle maisemallisesti mahtavalle ja ravinteikkaalle Haapalanlahden maalle kanttori Hintikka rakennutti Haapalan nykyisen talon vuonna 1868, ja aloitti puutarhanhoidon varsin innostuneena.
Elettiin vuotta 1904, kun nimismies Ticcander möi Haapalan talon Korhosten suvulle. Vaiherikkaina vuosikymmeninä Haapalassa toimi kansakoulu seitsemän vuoden ajan. Talon peräkamareissa asuivat ala- ja yläluokan opettajat, ja Haapalan nykyinen sali oli kansakouluaikoihin jaettu kahteen osaan. Talossa toimi myös juuri perustetun Sotkamon Säästöpankin haarakonttori, jolla oli toimipisteitä monissa kirkonkylän taloissa. 1920-luvulla Haapalan päärakennukseen rakennettiin pirtti, rakennus vuorattiin sekä koristeltiin ikkunat ja ovet kainuulaisittain varsin erikoiseen tyyliin. Aikanaan Vuokatin ja Nurmeksen välisen junaradan rakentajat majoittuivat Haapalan pirtissä jopa 40-50hlön voimin.
Haapala BnB Oy yhdistää kolme ainutlaatuista ruokailu- ja juomakohdetta, joissa suomalainen gastronomia, innovatiivisuus ja asiakaskokemus ovat kaiken tekemisemme keskiössä. Jokainen Haapala BnB Oy:n yksikkö kertoo tarinoita ja luo unohtumattomia elämyksiä paikallisuuden, sesongin, historian ja kulttuurin kautta.
Haapala Panimoravintola, Majoitus ja Sauna sijaitsevat Korhosten suvun kauniilla ja historiallisella Haapalan tilalla. Ravintola tarjoaa laadukasta lounasta, a la carte annoksia, jotka täydentyy oman panimon juomilla. Majoitus- ja saunakokemukset takaavat rentouttavan vierailun.
Pioppo Kitchen & Bar, Kajaanissa tuo Haapala Breweryn ja muiden pienpanimoiden parhaat maut asiakkailleen. Ruokalista yhdistää klassista napolilaista pizzaa ja paikallisia makuja rentoon taproom-ympäristöön.
Kuppi & Kaneli Café & Bar Sotkamossa avautui helmikuussa 2025, tarjoten viihtyisän kohtaamispaikan herkullisille kahvilatuotteille.
Olemme sitoutuneet kertomaan tarinoita Suomesta, sen makumaailmasta ja perinteistä – tervetuloa kokemaan Haapala!