Ensimmäinen Haapalan kausiolut, kuten muutkin tuotteemme, sai alkunsa halusta tuottaa mahdollisimman paikallinen tuote. Tuloksena mahtava hapanolut, jossa maistuu paikallisuus Kainuusta ja Suomesta.

Haapalan panimoravintolan puutarhan pihlajanmarjat olivat inspiraation lähteenä tälle oluelle. Lisänä muutama kourallinen myöskin omalla pihallamme kasvavia humalankäpyjä, sekä mallaspohjana vehnä- ja pilsnermaltaita. Nämä raaka-aineet eivät muutu olueksi ilman hiivaa. Tähän pyysimme keittiöltämme ruisleivän leivontaan käytettävää ruisjuurta, joka käydessään luo uniikin happamuuden tähän leikkisään, 100 % kotimaiseen olueen. Toisinaan parhaat tulokset syntyvät katsomalla niinkin lähelle, kuin omaan puutarhaan. 

EBC 5
EBU 8

Saatavilla:

0,33cl pullo
30 litran keg

#Vegaaninen
#Suodattamaton
#Pastöroimaton